Die Uhr Type XXI ist vom Type-XX-Chronographen inspiriert, den die Manufaktur Breguet in den 1950er Jahren für die Aéronavale française entwickelt und produziert hatte. Ihre technische Besonderheit ist, dass sich nicht nur die Stoppuhrsekunde, sondern auch der Minutenzähler aus der Mitte dreht. Das mechanische Kaliber mit Automatikaufzug ist zudem mit der Flyback-Funktion ausgestattet.